Mamma und Nonna sind Göttinnen am Herd – sie schwören auf alte Hausrezepte und hochwertige Zutaten, wissen jedoch, dass diese ohne eine sorgfältige und hingabevolle Zubereitung ihren Wert verlieren. Pasta, pesce e pasticceria – also Nudeln, Fisch und Süßigkeiten, so lässt sich die sizilianische Küche am besten beschreiben. Sie ist eine traditionsreiche, aber sehr einfache Küche und dennoch abwechslungsreich. Durch verschiedenste Einflüsse fremder Kulturen und Zivilisationen über Jahrhunderte geprägt, ist sie allerdings eine Küche armer Leute, die hauptsächlich von dem leben, was in der Natur und dem eigenen Garten wächst.
Mamma and Nonna are goddesses at the stove – they swear by old house recipes and high-quality ingredients but know that these lose their value without careful and dedicated preparation. Pasta, pesce e pasticceria – i.e. noodles, fish and sweets, is the best way to describe Sicilian cuisine. It is a traditional, but very simple cuisine and yet varied. Shaped by the most diverse influences of foreign cultures and civilizations over centuries it is however a poor people’s cuisine, who mainly live off what grows in nature and in one’s own garden.
Als digitales Pendant zu dem Kochbuch finden sich dort enthaltene Rezepte in der gleichnamigen App, die darüber hinaus mit einer AR-Funktion ausgestattet ist. Diese bietet dem Kochenden die Möglichkeit, ein 3D-Modell des fertigen Gerichts über den Bildschirm seines Smartphones auf dem Esstisch zu betrachten.
As a digital counterpart to the cookbook, the recipes contained there can be found in the app of the same name, which is also equipped with an AR function. This offers the cook the opportunity to view a 3D model of the finished dish on the dining table via the screen of their smartphone.
Mamma und Nonna sind Göttinnen am Herd – sie schwören auf alte Hausrezepte und hochwertige Zutaten, wissen jedoch, dass diese ohne eine sorgfältige und hingabevolle Zubereitung ihren Wert verlieren. Pasta, pesce e pasticceria – also Nudeln, Fisch und Süßigkeiten, so lässt sich die sizilianische Küche am besten beschreiben. Sie ist eine traditionsreiche, aber sehr einfache Küche und dennoch abwechslungsreich. Durch verschiedenste Einflüsse fremder Kulturen und Zivilisationen über Jahrhunderte geprägt, ist sie allerdings eine Küche armer Leute, die hauptsächlich von dem leben, was in der Natur und dem eigenen Garten wächst.
Mamma and Nonna are goddesses at the stove – they swear by old house recipes and high-quality ingredients but know that these lose their value without careful and dedicated preparation. Pasta, pesce e pasticceria – i.e. noodles, fish and sweets, is the best way to describe Sicilian cuisine. It is a traditional, but very simple cuisine and yet varied. Shaped by the most diverse influences of foreign cultures and civilizations over centuries it is however a poor people’s cuisine, who mainly live off what grows in nature and in one’s own garden.
Das hardcover Kochbuch Mamma kocht Sizilianisch – la cucina povera präsentiert 11 Gerichte, die zum Nachkochen verführen, ergänzt mit zahlreichen Illustrationen verschiedenster Stile.
The hardcover cookbook Mamma kocht Sizilianisch – la cucina povera presents 11 dishes that tempt you to cook them yourself, supplemented with numerous illustrations in a wide variety of styles.
As a digital counterpart to the cookbook, the recipes contained there
can be found in the app of the same name, which is also equipped with an
AR function. This offers the cook the opportunity to view a 3D model of
the finished dish on the dining table via the screen of their
smartphone.
